Perché le bottiglie di vino sono da 0.75 litri?

L’enologia è un mondo pieno di dettagli e tradizioni che possono sembrare casuali, ma che hanno molto spesso radici storiche o ragioni pratiche. Una di queste riguarda la dimensione standard delle bottiglie di vino: ma perché sono tipicamente di 750 cl?

Un po’ di storia

Per capire perché le bottiglie di vino hanno queste dimensioni tipiche, è importante guardare indietro nella storia. La dimensione della bottiglia di vino da 750 cl è diventata la norma in molti paesi durante il XX secolo, ma le sue origini risalgono a molto prima.

L’influenza della produzione del vetro

Tutto nasce tra il XVII e XVIII secolo, quando per le bottiglie di vino cominciava ad essere utilizzato il vetro. Le loro dimensioni erano determinate in gran parte dalla capacità dei vetrai. La capacità della bottiglia era determinata dalla quantità d’aria che un vasaio poteva soffiare in un unico respiro. Si è quindi scoperto che la maggior parte delle bottiglie realizzate aveva una capacità di circa 700-800 cl.

Le ragioni pratiche

Oltre alla storia, ci sono diverse ragioni pratiche che spiegano perché le bottiglie di vino sono tipicamente di 750 cl.

• La dose ideale: una bottiglia da 750 cl è perfetta per servire diverse persone in una sola seduta. Da una bottiglia, in genere, si possono ottenere quattro bicchieri di vino, il che rende la dose ideale per una cena o una piccola riunione.
• Conservazione e qualità del vino: la dimensione di 750 cl è anche ideale per la conservazione del vino. Una bottiglia più piccola avrebbe un rapporto aria-vino più alto, che potrebbe far invecchiare il vino più rapidamente. D’altra parte, una bottiglia più grande potrebbe richiedere un periodo di invecchiamento più lungo per raggiungere il suo pieno potenziale.

Infine, la dimensione standard delle bottiglie di vino è diventata una norma riconosciuta a livello internazionale. Questo rende più facile per i produttori, i rivenditori e i consumatori confrontare e gestire il vino.

In conclusione, la dimensione standard di 750 cl delle bottiglie di vino ha le sue radici nella storia e nella produzione del vetro, ma anche nella sua praticità per il consumo e nella conservazione del vino. In questo modo, come tante altre cose nel mondo del vino, è diventata una tradizione ampiamente accettata e rispettata.