Le noci di cocco sono tra i frutti tropicali più riconoscibili al mondo, spesso associate a spiagge esotiche, climi caldi e bevande rinfrescanti. Tuttavia, oltre al loro aspetto iconico e agli usi culinari, presentano una caratteristica morfologica che incuriosisce da sempre: la presenza di tre piccoli fori o “occhi” sulla superficie del guscio. Perché proprio tre? Qual è la loro origine e quale funzione svolgono? In questo articolo approfondiremo la struttura botanica delle noci di cocco, analizzando l’evoluzione del frutto dalla fase floreale fino alla germinazione, con un linguaggio accessibile ma scientificamente accurato. Scopriremo come le noci di cocco racchiudano in sé un perfetto esempio di adattamento naturale e strategia…