Quando pensiamo ai girasoli, una delle prime immagini che ci viene in mente è quella di un campo di questi fiori gialli radianti che si estendono verso il cielo, seguendo la traiettoria del sole. Ma perché i girasoli seguono il sole? Questo fenomeno, noto come eliotropismo, non è solo affascinante da osservare, ma ha anche importanti implicazioni biologiche per la pianta. Il mistero dell’eliotropismo Un girasole giovane segue effettivamente il sole da est a ovest durante il giorno. Questo movimento si basa sulla crescita differenziale delle cellule nella parte del fusto chiamata pulvino. Durante il giorno, le cellule sul lato est del pulvino crescono più velocemente rispetto a quelle sul…