Il gelato è un piacere senza tempo, adorato dai bambini e dagli adulti in tutto il mondo. Ma uno dei suoi maggiori svantaggi è la sua fugace esistenza: prima lo hai, poi, in un battito di ciglia, si è sciolto. Se anche tu ti sei chiesto perché il gelato si scioglie così rapidamente, sei nel posto giusto. Andiamo a scoprire la scienza dietro alla fusione del gelato e vediamo come potremmo godercelo un po’ più a lungo. Fattori che influenzano la velocità con cui il gelato si scioglie L’influenza dell’ambiente Calore e luce del sole: Non è un segreto che il caldo accelera la fusione del gelato. Ma anche la…