Quando si è in un ambiente freddo, è comune vedere il fenomeno del fumo che esce dalla bocca. Questo effetto è particolarmente evidente durante l’inverno, quando l’aria è fredda e umida. Ma perché succede? Il principio di condensazione Il cosiddetto “fumo” non è altro che il risultato di un processo fisico noto come condensazione. Questo si verifica quando un gas viene raffreddato e cambia stato, trasformandosi in un liquido o in un solido. Quando espiriamo, l’aria che esce dalla nostra bocca è calda a causa della nostra temperatura corporea interna, che si mantiene costante attorno ai 37 gradi Celsius. Questa aria calda è anche umida, dato che i nostri polmoni…