Perché la pizza Margherita è chiamata così?

La pizza è uno dei piatti più amati al mondo e la pizza Margherita è forse il simbolo più iconico di questa deliziosa tradizione culinaria. Ma ti sei mai chiesto perché la pizza Margherita è chiamata così? La storia dietro il nome di questa pizza è affascinante quanto il piatto stesso.

Le origini di una pizza iconica

Per rispondere alla domanda del perché la pizza Margherita è chiamata così, dobbiamo viaggiare indietro nel tempo, fino al 1889. In quell’anno la Regina Margherita di Savoia, moglie del re Umberto I, visitò Napoli, una delle città più importanti del Regno d’Italia.

Durante la sua visita, la regina volle assaggiare un piatto tipico della cucina locale. Il compito di preparare questo piatto fu affidato a Raffaele Esposito, considerato uno dei migliori pizzaioli dell’epoca. Esposito decise di preparare una pizza che rispecchiasse i colori della bandiera italiana: il rosso dei pomodori, il bianco della mozzarella e il verde del basilico. Questa pizza fu servita alla regina, che ne rimase molto colpita.

L’omaggio alla regina

In onore della regina, Esposito decise di dare alla sua creazione il nome di “Margherita”. Da quel momento, la pizza Margherita è diventata uno dei simboli della cucina italiana nel mondo, amata per la sua semplicità e il suo gusto inconfondibile.

La pizza Margherita nel contesto italiano

La pizza Margherita rappresenta un importante elemento del patrimonio culturale e gastronomico italiano. La sua storia è legata a quella della città di Napoli, che ne ha fatto uno dei suoi simboli più riconoscibili. Il nome Margherita, quindi, non rappresenta solo un omaggio alla regina, ma anche un tributo alla tradizione e alla cultura italiana.

Popolarità della pizza Margherita

La pizza Margherita ha raggiunto una popolarità internazionale ineguagliabile. La sua semplicità di ingredienti e la sua identità strettamente legata all’italianità, l’hanno resa un vero e proprio ambasciatore culinario dell’Italia nel mondo. Da New York a Tokyo, da Buenos Aires a Sydney, non c’è un ristorante italiano che non abbia nel suo menù questa famosa pizza.

Una pizza per tutti

La pizza Margherita, grazie alla sua semplicità e al suo gusto universale, è diventata “per tutti”. Gli ingredienti sono semplici e facilmente reperibili in tutto il mondo, il che ha contribuito alla sua diffusione. Inoltre è facilmente adattabile a diverse diete, inclusa la dieta vegetariana, rendendola un’opzione di pasto molto versatile.

Il riconoscimento dell’UNESCO

Nel 2017, l’arte del pizzaiolo napoletano, incluso l’atto di fare la pizza Margherita, è stata iscritta nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO. Questo riconoscimento non solo celebra la pizza e la sua storia, ma riconosce anche il valore della tradizione culinaria e dell’abilità artigianale. Ogni volta che mangiamo una pizza, non stiamo solo gustando un delizioso pasto, ma stiamo anche partecipando a una tradizione che risale a secoli fa.

La prossima volta che morderai una fetta di questa pizza, ricorda la storia e il patrimonio che ci sono dietro. Non è solo una pizza, ma un simbolo di una cultura, di una nazione e di un sapere artigianale che è stato riconosciuto come patrimonio dell’umanità. Ora, ogni volta che senti il nome “Margherita”, saprai perché la pizza Margherita è chiamata così e apprezzerai ancora di più ogni singolo morso.

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